Moderna ugostiteljska rasvjeta

Restoranska rasvjeta

U restoranu se spajaju dobra hrana i moderan gastronomski dizajn za uspješnu večer. Profesionalni koncept rasvjete stvara ambijent koji vas poziva da se zadržite i vratite se. Rasvjeta restorana koristi sofisticiranu kombinaciju izravne i neizravne rasvjete.

Područja primjene

Restoran i soba za goste

U gostinskom dijelu restorana koristi se ugodno svjetlo bez treperenja, što stvara privatnost u javnom prostoru. Odabrane svijetle boje i snage također savršeno prikazuju posuđe. Lumories.hr Professional preporučuje vrijednosti reprodukcije boja od najmanje Ra 90 i razine osvjetljenja od oko 200 luksa. Osim toga, rasvjeta u restoranu – ako se može prigušiti – optimalna je za promjenjive scenarije kao što su: B. Pripremljeni za slavlja.

Vanjska rasvjeta zgrade

Atraktivna vanjska rasvjeta sastavni je dio koncepta rasvjete restorana jer je to prvo što gost primijeti. U pravilu i gost na temelju vanjskog dojma odlučuje isplati li se restoran posjetiti. Putna svjetla između ostalog pružaju i veću sigurnost gostima i osoblju.

komercijalna kuhinja

Svjetla u kuhinji izložena su velikom opterećenju od vruće masti, pare i visokih temperatura. Stoga su svjetiljke otporne na vlagu s klasom zaštite IP54 minimum. Zbog ugodnog korištenja rasvjete preporučujemo grupno preklopna i prigušena svjetla kao i reprodukciju boja Ra ≥ 90 kako bi se hrana mogla savršeno pripremiti.

Vanjska rasvjeta za terase ili pivske vrtove

Vanjska rasvjeta restorana odražava identitet unutarnjih prostora. Jednostavne kućne fasade mogu se vizualno poboljšati dizajnerskom ugostiteljskom rasvjetom. Također preporučujemo svjetla izrađena od nehrđajućeg čelika, koja mogu izdržati ekstremne vremenske uvjete, otporna su na koroziju i lako se čiste.

Bar & pult

Pogotovo u barovima i kafićima, prvi kontakt s gostom se uspostavlja i komunicira na pultu. Primjer rasvjete koja je privlačna od samog početka su LED svjetlosne trake. Bilo na donjoj strani radne ploče, u izbočini u donjem dijelu pulta ili iza prozirnih materijala kao što je opalno ili akrilno staklo.

WC rasvjeta

Zahodi za goste neophodni su za restorane ako se poslužuju alkoholna pića, veći su od 50 m² i/ili imaju više od 50 sjedećih mjesta. Funkcionalna rasvjeta u sanitarnom dijelu restorana također osigurava potpuno zadovoljstvo gostiju.

Naše preporuke

Reflektori i spotovi

Stropna svjetla

Ugradna svjetla

Nadgradna svjetla

Pravni zahtjevi

Kao i za svako javno ili komercijalno mjesto, i za rasvjetu u restoranu vrijede jasno definirani propisi kako bi gosti i zaposlenici mogli sigurno boraviti. Između ostalog, važni su pravilo o radnom mjestu A 3.4 i -> DIN EN 12464-1.

Za rasvjetu u restoranu preporučuju se:

100 Lux: Hodnici
200 Lux: ulaz, blagovaona, wc
300 Lux: blagajna i bife

U pubovima i barovima, intenzitet osvjetljenja ispod 100 luksa je dio koncepta. Time je jasno: prava rasvjeta u ugostiteljstvu ne može se izračunati pomoću formula, već je osmišljena kao cjelovit koncept rasvjete koji odražava identitet restorana.\ Općenito pravilo: što su prostorije više, svjetla su postavljena više, a izvori svjetlosti snažniji i brojniji.

Tehnički aspekti dobre rasvjete

Restoranske lampe idealno imaju CRI > 90 kako bi hrana izgledala delikatno. Ugodna temperatura boje od 1200 - 2700 Kelvina naglašava ugodan ambijent u ugostiteljskom prostoru. Visoka razina dinamičnosti svjetlosne slike, koja vodi oko, posebno je privlačna i ugodna za oko. Primjer je upečatljivo osvijetljena stražnja stijenka šanka i suptilan prostor za sjedenje i dnevni boravak.